秋天的主要氣候特點是幹燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了适應秋天這種幹燥的特點，那麼，我們人體就應該白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘(便秘食品)，真是一舉三得。
秋季養生多喝蜂蜜
蜂蜜(蜂蜜食品)是大自然贈給我們人類的貴重禮物，它所含的營養成分特别豐富，主要成份是葡萄(葡萄食品)糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質(蛋白質食品)、氨基酸(氨基酸食品)、維生素A、維生素C、維生素(維生素食品)D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。《本草綱目》記載："蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。"現代醫學也證明，蜂蜜對神經衰弱、高血壓(血壓食品)、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康複，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養肺的作用。從而使人健康(健康食品)長壽。
秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特别是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹饪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，将少量的蔥、姜、辣椒作為調味品(調味品食品)，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發油(油食品)，可加速血液循環；同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化(消化食品)的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿蔔下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因為秋天氣候幹燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、幹燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
因此，為了我們自己的身體不受秋燥的傷害，當秋天來臨之際，我們最好"晨飲淡鹽水、晚喝蜂蜜水，拒食生姜"，以便安然度過"多事之秋"，以保自家身體健康！
