血糖是人體重要的能量來源，當血糖高于正常水平時稱為高血糖症，生活中很多人處于學習和工作的原因，養成了不良的飲食和作息習慣，導緻高血糖患者越來越多，那麼這降血糖的食物都有哪些呢？
一、降血糖的食物
1、苦瓜
現代臨床報道，苦瓜有明顯的降血糖作用，而且苦瓜可以有很多種吃法，可以用作做涼菜或者煎湯，也可以曬幹後泡茶或者絞汁喝。但是苦瓜性涼，孕婦不要多吃。
2、紫菜
紫菜中紫菜多糖、脂肪、維生素、蛋白質以及胡蘿蔔素的含量都比較豐富，其中紫菜多糖就對降血糖有很好的作用，空腹時食用紫菜或者用紫菜做湯、羮都可以降低血糖。
3、洋蔥
洋蔥中的二硫化物、三硫化物、氣味物質硫醇和多種氨基酸等都有比較高的藥用價值，可以起到降血糖、降血脂、抗炎、平喘和抗血小闆凝集等作用。生食或者炒食都可以。
4、蕹菜
蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。
5、南瓜
南瓜的降糖機理在于含有大量的果膠纖維素，與澱粉類食物混合時，會使碳水化合物吸收減慢，從而推遲胃排空的時間，并改變腸蠕動速度，使飯後血糖不至于升高過快。同時果膠纖維素在腸道内形成一種凝膠狀物質，使消化酶和碳水化合物能均勻混合，延緩腸道對單糖物質的消化吸收，從而使血糖降低。
6、黑木耳
黑木耳中的黑木耳多糖有降血糖作用，而且黑木耳還含有較多的蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和鐵、鈉、鉀、鈣等多種礦物質，孕婦吃黑木耳不僅可以降血糖，還可以吸收其他孕婦需要的營養成分。
7、鳄梨
鳄梨又名牛油果，富含膳食纖維、健康脂肪和維生素，是目前發現的唯一含健康脂肪的水果，含有大約20種不同的維生素和礦物質，尤其富含鉀，維生素C、E、K，葉黃素和β-胡蘿蔔素。吃鳄梨有助增加飽腹感，減緩碳水化合物的消化吸收，保持血糖穩定;降低血壓和膽固醇水平，減輕體重，增加胰島素敏感性，降低糖尿病風險。
