現代生活節奏很快，人們每天面對的壓力都非常大，因此掉發脫發的現象也越來越多、越來越嚴重，頭發是非常重要的，是一個人形象的不可或缺因素。除了服用藥物、改善睡眠以及調節内分泌以外,合理地安排飲食也是使得“秃嶺”重新變得郁郁蔥蔥的一種有效方法。脫發飲食吃什麼食物？
一、緩解脫發的食物
1、三文魚
三文魚中的蛋白質和維生素D都有益增強發質，三文魚中的歐米伽3脂肪酸對頭發的重要性猶如水對人體的重要性。該脂肪酸有益頭皮細胞健康，防止頭皮、頭發幹燥。
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔是人獲得維生素A的重要來源，可以促進頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發質的保證，你的食用品是可以多種形式的烹調，油燒的胡蘿蔔更利于吸收。
3、綠色的蔬菜
菠菜有利于頭發的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補充維生素A和C的好的源泉。皮膚需要産生皮脂，由毛發小囊分泌的油性物質。保持發質的自然狀态，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。
4、蛋類
頭發的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白質，如果缺乏蛋白質會導緻頭發幹黃枯燥，發絲脆弱，從而導緻頭發極易脫落，所以防止脫發必須先從補充蛋白質做起，而蛋類食物是含蛋白質的食物。
5、全谷類食物
全谷類的食物不僅僅利于牙的健康，也利于頭發的健康，全谷類的食物包括小麥面包和加強型的早餐谷類食物，這些食物含有豐富的鋅、鐵、維生素B。建議在正餐之前補充小量的全谷類食物作為工作間歇的補充。
6、堅果類
經常吃堅果利于頭發的健康。硒元素是維系頭皮健康的最重要的礦物質，而巴西的堅果是最佳的獲得硒元素的來源。核桃富有阿爾法亞麻酸、歐米茄3脂肪酸，可以幫助改善你的發質，同時，也是獲得大量鋅的源泉。
腰果、杏仁、核桃均是推薦的食品。因此，上述的食品都應該定期出現在你的食譜裡，來維系你頭發的健康狀态。二、脫發不能吃什麼食物
1、脫發不宜食用刺激性食物
如辣椒、芥末、咖喱等等刺激性食物如果過多食用，脫發往往會進一步加重。專家認為，辛辣刺激的食物會耗氣傷津、助熱生風，使頭發失去滋潤而幹燥、無光澤、易脫落；對肝腎陰虧體質偏熱的脫發患者來說，辛辣刺激的食物猶如火上澆油，加速脫發的進程。
2、脫發不宜食用含糖高的食物
含糖量高的食物在體内分解代謝過程中會産生大量酸性物質，不利于頭發的生長；糖在分解時能産生大量的熱能，可使汗腺、皮脂腺分泌旺盛，促進皮下脂肪的形成與堆積，阻礙毛囊的營養供給而引起脫發。脫發者宜少吃甜食，少飲用含糖飲料。
3、脫發不宜食用油膩食物
過量攝入油膩、飽和脂肪酸含量高的食物也會誘發皮下脂肪的堆積，引起皮脂腺過度分泌，加重脫發程度。另外，動物性脂肪在分解代謝過程中，也會産生較多的酸性物質，影響血液酸堿值，不利于頭發生長。
4、脫發不宜吸煙
研究發現，吸煙會使血液中的血小闆粘性增加，這使血液更容易凝固，從而容易在冠狀動脈中形成血栓。同時，吸煙還會使血液中低密度膽固醇增加，這使脂肪物質容易在血管内沉積，會使血管變狹窄，更會引起血管的收縮，減慢血液的養分循環運輸，最終導緻頭發缺少營養，生長期提前結束，引起脫發。
5、脫發不宜喝酒
酒裡面含有的大量的乙醇，對身體内的各個神經細胞具有很大的刺激作用，由于我們身體内的神經細胞對我們身體具有非常重要的調節作用，對于頭發來說也是受到神經細胞調節的，這些受到刺激的神經細胞就會對頭發的正常的代謝功能造成嚴重的影響，喝酒是造成現在脫發的重要原因。
