本文目錄
建盞怎麼區分好壞
建盞區分好壞的方法有：看建盞的造型、觀察建盞的釉面、品嘗建盞的茶湯。
1、看建盞的造型：好的建盞造型簡潔大方，整體比例協調，通常呈現出優美的曲線和流暢的線條。而劣質建盞則常常造型粗糙，線條生硬，不協調，甚至存在明顯的瑕疵。
2、觀察建盞的釉面：好的建盞釉面光滑細膩，色澤均勻，通透度高，且不易脫落、龜裂。而劣質建盞釉面通常粗糙、不均勻，色澤暗淡，甚至存在氣泡、裂紋等缺陷。
3、品嘗建盞的茶湯：好的建盞能夠将茶湯的香氣和味道充分釋放出來，讓人感受到茶的清香和滋味。而劣質建盞則會影響茶的口感和香氣，甚至會産生異味。
選購建盞的的注意事項
建盞一般有瓷、陶、紫砂等材質。其中，紫砂建盞是最為珍貴的，因為它可以增加茶湯的香氣和滋味。但是，紫砂建盞價格較高，不适合所有人購買。如果預算有限，可以選擇瓷或陶制建盞，這些材質的建盞價格相對較低，但也有一定的保溫效果。
建盞的大小應該根據個人飲茶量來選擇。如果是單人飲茶，建議選擇容量較小的建盞，如60ml左右；如果是多人飲茶，可以選擇容量較大的建盞，如150ml左右。另外，建盞的口徑也需要考慮，一般建議選擇口徑适中的建盞，這樣可以方便倒茶和清洗。
建盞的外觀應該美觀大方，沒有明顯的瑕疵和缺陷。工藝方面，建議選擇手工制作的建盞，因為手工制作的建盞更具有個性化和藝術性。
如何看建盞的好壞
可從器形、斑紋、胎質、釉色、錯覺等方面進行區分。1.從造型上看，劍盞的造型可分為四類:開、撇、斂、束。無論是哪種形狀，對于一件好的建盞作品來說，都必須滿足形狀規整、無大的變形和鼓包、開裂、無氣泡、針孔少的要求...一個好的建盞，必須滿足形狀規整，沒有大的變形和鼓包的要求。器件的形狀是否為圓形，可以從燈口處用肉眼觀察，判斷是否變形的方法是用已建好的燈的反面在平闆上看。...
如何分辨建盞的好壞
建盞的外觀是評判其好壞的重要标準之一。觀察釉面的質感，應該光滑而均勻，無裂紋和氣泡。
2.釉色：
好的建盞釉色應該鮮豔、自然，不失深淺變化。注意避免過于單一或過于雜亂的顔色。
3.茶漬：
觀察建盞内壁，好的建盞茶漬分布均勻，有機而自然，不顯零亂。
4.聲音：
輕敲建盞，好的建盞應該發出清脆悅耳的聲音，而不是沉悶或沙啞的聲音。
5.重量：
合格的建盞應該有适中的重量，不要過輕或過重，手感舒适。
6.景德鎮印記：
查看建盞底部是否有景德鎮的印記，正版建盞通常會有制作地的标識。
建盞如何區分好壞
建盞區分好壞的方法：
一、看産地
建盞之所以擁有此名，是因為它産自于福建建陽，因地域而得其名。并且隻有建陽才有燒制建盞所用的紅壤土。這種紅壤土的含鐵量比其他窯口要高，如果是來自于其他地方，那麼所做的肯定不是建盞。
二、看器型
一個好的建盞，它的器型是非常重要的。建盞的器型有出口盞、斂口盞、撇口盞等多種。器型的選擇可以根據個人的喜愛決定，但不管什麼器型都要保證盞的完整美觀。
例如可以将建盞放在平整的桌面上，觀察它的口沿是否平整，如果左右晃動則說明不平整；或者用手指捏住建盞的底部進行平穩的轉動，判斷器型是否工整以及線條是否流暢。
三、看瑕疵
建盞的胎土原料和燒制技藝非常的特殊，所以其瑕疵率非常高。一般我們常見的瑕疵有：變形、開裂、跳釉、粘底、鼓包、砂眼等等。因此我們在挑選時要盡可能的避免這些瑕疵，選擇沒有瑕疵或者瑕疵相對較少的建盞，這樣才能夠挑選到高質量的建盞。
四、燒制方法
建盞的柴燒與電燒是當今比較常用的兩種燒制工藝，都是需要在1300攝氏度的高溫中一次燒制而成。隻有在這樣的環境中才能燒制出最美觀最吸引人的釉面花紋。目前比較常見的燒制方法主要有電燒、柴燒、氣燒。
如何辨别建盞的好壞
注意五點：器型，斑紋，胎質，釉料，幻彩
1、器型
對于一件不錯的建盞來說，一定要滿足器型規整，無大的變形和凸起，不開裂，無氣泡，少針眼這些必要條件。
而判定器型是否圓潤可以從盞口用肉眼觀察，判定是否畸形的方法是，可以将建盞倒扣的表面平整的桌子上，看和桌面是否貼合的很好，如果左右晃動沒毛病，說明變形嚴重。針眼開裂也是可以用肉眼觀察出來的。
2、斑紋
建盞的美感完全取決于表面的斑紋，每一位匠人做出來的斑紋都有明顯差别，就算同一位大師，同一個窯口出來的建盞斑紋也可能有很大差别，所以哪種斑紋好看還是屬于個人主觀問題。
拿兔毫盞斑紋為例，它的底色應該是青黑色，即黑中帶青，紋理清晰，分布平均，且具有較強的三維立體效果，尤其是兔毫能夠從盞口延伸至盞底者為最佳。而如果要購買油滴盞的話，最好是那些斑點大小不一，盞内外斑點分布均勻的建盞。
3、胎質
建盞的胎土是鐵含量很高的鐵胎，這是能燒出各種不同斑紋的主要原因。建盞底胎特點是胎質厚重粗糙，顔色一般為深灰或者深褐色，輕輕敲打有類似金屬碰撞的聲音。
4、釉料
在看到斑紋粗大且顔色十分炫目的“建盞”，就要特别注意了，它可能添加了一些其他的化學原料在裡面，很可能不是用建陽當地産的原礦土和原礦釉燒制的，這種最好就不要拿來喝茶。
由于每一位工藝師都不會把自己的釉料配方公布出來，所以要了解釉料是否添加了非礦物原料也是件比較難的事情。一定要通過正規的渠道購買建盞，詳細了解所要購買的建盞是出自哪位工藝師之手，盞上有沒有工藝師的落款，有沒有提供證書。
5、幻彩
建盞的精品一定離不開幻彩效果，好的建盞會泛發出藍色，銀色，金色等效果，而且在陽光下燈光下或者裝進茶水後能反射出不同的光芒。
擴展資料：
建盞的分類：
建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。
1、敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下内收。淺圈足。形如漏鬥狀，俗稱“鬥笠碗”。常見中、小型碗，偶見大型器。
2、撇口碗：口沿外撇，唇沿稍有曲折，斜腹，淺圈足；可分大、中、小型。此類碗大型器比例相對其他類碗較高，但成品率低，尤顯名貴；中、小型器較常見。
3、斂口碗：口沿微向内收斂，斜弧腹；矮圈足，挖足淺；造型較豐滿。常見中、小型器，小型器比例較高，有的為圓餅狀實足。
4、束口碗：撇沿束口，腹微弧，腹下内收，淺圈足，口沿以下約1—1．5厘米左右向内束成一圈淺顯的凹槽，作用在于鬥茶時既可掌握茶湯的分量，又可避免茶湯外溢，該凹槽俗稱“注水線”。
此類碗腹較深，器型整體較飽滿，手感重；常見中、小型器，中型器比例較高，為建盞中最具代表性的品種，也是産量最大的建盞之一，出土或傳世品最多。
參考資料來源：百度百科-建盞
