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建盞是什麼
建盞，福建省南平市建陽區特産，中國國家地理标志産品。建盞多是口大底小，有的形如漏鬥；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。
建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下内收。淺圈足。形如漏鬥狀，俗稱“鬥笠碗”。
擴展資料：
截至2015年9月，南平市境内已知礦産有50多種，探明儲量的礦産有30多種，如銅、鉛、鋅、煤、鐵、铌钽、玻璃、金、銀、鉑钯、鎢、錫、石墨、硫鐵礦、螢石、高嶺土、滑石、重晶石、石灰岩、白雲岩、蛇紋岩、鉀長石、雲母、壓電水晶、葉蠟石、明礬石、珍珠岩、磷礦等。
2016年12月，原國家質檢總局批準對“建盞”實施地理标志産品保護。
參考資料來源：百度百科-建盞
什麼是建盞
建盞，又稱“建安盞”，是中國傳統的黑瓷茶器之一，産自福建省南平市的建陽市。建盞以其獨特的黑釉斑紋和精湛的工藝聞名于世。
建盞的造型多樣，有敞口、斂口、束口等不同形狀。其胎質厚實，釉色深沉，光澤柔和。在釉面上，建盞的斑紋有兔毫、鹧鸪斑、油滴、曜變等不同的紋路，每一隻都有其獨特的魅力。
建盞的燒制始于唐代，盛行于宋代。當時的建盞被廣泛用于宮廷和士大夫的日常生活中，是當時茶道的重要組成部分。随着茶道的興起和發展，建盞也逐漸成為了一種文化符号，被曆代文人雅士所鐘愛。
如今，建盞已經成為了中國傳統文化和工藝美術的代表之一。它不僅是一種實用的茶器，更是一種具有藝術價值和曆史文化價值的藝術品。在當代，建盞的制作技藝已經被列為國家非物質文化遺産，得到了很好的保護和傳承。
建盞的作用：
1、飲茶實用器：建盞是宋代點茶、鬥茶文化的重要器皿，為當時的文人雅士所鐘愛。用建盞飲茶能夠更加凸顯茶葉的香氣和口感，提升飲茶的體驗。
2、文化符号：建盞是中國傳統文化的代表之一，其造型和紋路體現了中國古代的審美觀念和文化内涵。它是古代文人雅士不可或缺的精神寄托，也是現代人們追求身心健康、文化修養的重要象征。
3、工藝美術品：建盞的造型、釉色和紋路都具有極高的藝術價值，是工藝美術品中的佼佼者。建盞的制作技藝也被列為國家級非物質文化遺産，得到了很好的保護和傳承。
4、社交禮品：在商務禮品和禮品定制市場中，建盞也占據着重要的地位。作為一種高端、精緻的禮品，建盞能夠展現出贈禮者的品味和誠意，成為社交場合中的亮點。
5、收藏品：由于建盞的制作技藝複雜、難度大，存世量有限，因此其收藏價值也在逐漸提升。一些珍貴的建盞成為了收藏家們追逐的對象，具有很高的升值潛力。
為什麼建窯瓷稱為建盞
建盞這個稱謂，在我國瓷器中，不得不說有些特别。通常我們稱呼某窯瓷器，一般以窯口名+瓷或窯口名+釉色來概稱，如汝窯瓷、龍泉窯青瓷等。為何建窯黑釉瓷會被概稱為建盞呢？
1、建窯本身以黑釉聞名，也代表了黑釉
建窯建盞，釉色绀黑純正，又富有變化，且斑紋為自然形成。建窯從宋代起到現代，都是以黑釉茶盞馳名海内外。雖早期、宋末後衰落期曾燒制過其他釉色的瓷器，但通常語境下說建窯，都是說黑釉瓷。
另外建窯成熟時期的雜色釉中，雖然有外觀非黑的釉色出現，但那是由與烏金、兔毫、油滴等黑釉盞同樣配方的釉料，在不同氣氛溫度下燒制而成，也屬于黑釉瓷的變種。
提到建盞，第一個就想起黑釉。而提到黑釉，也會第一個想起建盞。可以說建盞一詞，本身就包含了黑釉這一層意思。這一點其實體現出建窯在黑釉瓷領域的代表性地位。
當然每個燒黑釉的窯口，都有自己的典型特征，也有其賴以立足陶瓷史的看家本領。
不過，建窯是公認的、黑釉瓷燒制工藝的巅峰。
畢竟宋以前，黑釉并不受推崇，宋末之後，黑釉又開始邊緣化，罕有發展餘地。而宋代其他窯口所作黑釉茶碗，多少都受到建盞的影響。建盞作為宋代的黑釉瓷巅峰與代表，自然也是黑釉瓷史的巅峰與代表。
2、建窯幾乎專燒茶碗
建窯生産的器型，絕大多數都是茶碗。隻不過大小和碗型有所不同。這在同時代其他窯口中也是很罕見的。
一般來說，一個大型窯口要滿足客戶需求，會考慮産品的多樣性。除了碗類，也會燒制碗碟等生活器具，以及瓶尊等擺件。
而建窯在成熟時期，光是靠燒茶碗，就養得活超長的龍窯，一窯能裝燒幾萬隻茶盞，規模之大，世所罕見。而且憑借茶碗，獲得了帝王的獨寵。
既然專燒茶碗，就能獲得極大的回報，自然會令宋代的建窯窯工在茶碗這一領域深入鑽研，而不是去拓寬器型種類。
所以建盞是為茶而生的瓷器，這一點人所共知。一說建窯，想到的不但是黑釉，而且必然會是黑釉茶碗。
3、為何叫“盞”而不是碗？
如果是一個不玩建盞的現代人，見到建窯束口盞、撇口盞的樣子，恐怕第一反應是稱它為碗。疑問也随之産生，即使建窯幾乎都在燒茶碗，為什麼統稱建窯茶碗要說建“盞”呢？
首先我國的飲茶風俗興于唐代，比飲酒風俗來得更晚。國人最早的飲茶器具，唐代以前是與酒具、食具共用的。
唐時，茶風漸盛，陸羽寫了專門的茶書，茶客也更加注重飲茶情趣，喝茶成了一件既講究、又日常的事，故而茶客對飲茶器具，也開始有了特别的要求，比如質地、顔色和保持香氣的能力等。
自唐代開始，我國的茶具就發展很快，也頻繁出現在文人墨客的作品中。從這些詩文之中，我們可以看到，不同朝代對茶器的代稱有所不同。
在唐代，飲茶器具常被稱為“茶碗”、“茶瓯”。而唐詩裡“茶瓯”出現的頻次要遠高于“茶碗”。
“瓯”是什麼意思呢？“瓯”字在《說文》中被注解為“小盆”，不過究竟它與盆、碗、盂、杯、盞、有什麼區别，目前也還沒有定論。或可理解為唐代對茶器的慣用稱呼。
從具體的實物上看，唐代的茶碗，器型上較為疏朗。口徑大、高度矮。
而到了宋代，茶盞是最為普遍的說法，但以瓯、碗指代茶器的說法，并未在宋代消失。描述建盞的詩文中，有說兔毛紫盞的，也有說兔毫紫瓯的，還有毫盞雪濤、兔毫瓯子等。
盞的本義是淺而小的杯子。從宋代的文物上看，宋代茶器的形制有别于唐代，除特别為鬥茶而改進的束口盞之外，撇口盞等器型，也比唐代更為秀麗挺拔。
典型的宋代茶盞，口闊底窄腹深，給人一種克制内斂、優雅協調的感覺。配合盞托使用，頗具纖?簡古的意味。
進入明清以後，飲茶方式發生了重大變革，飲茶器具的口徑和整體規格也随之明顯地縮小。這個時期的新型茶具，更多地是被稱為茶杯。
雖然明清時期也會将茶盞作為茶杯的書面語使用，但是其本質已經和宋盞唐瓯有明顯的區别了。
結論
綜上所述，茶碗之說，自飲茶風俗誕生之初，就被廣泛使用。或許因為它較為口語化，所以書面語中，更傾向于使用瓯、盞等雅稱。
唐時茶器多稱瓯，宋代則稱瓯或盞，建窯的産品在宋代文獻中也是被稱為瓯、盞的時候占絕大多數。盞亦曾寫作“?”，建盞的底款中有一類代表款識就是“??”。
有朋友會問，既然宋代又說瓯又說盞，為何不選瓯字？确實，建盞被稱為瓯的情況，也經常出現在宋代文獻中。但要是把建窯黑釉茶碗統稱為“建瓯”，就和南平市下屬的地級市建瓯市（與建陽市毗鄰，為古建州行政中心）重名了，顯然不妥。
加上建盞有一類“??”底款，以及“盞”在宋代流行、在唐代不怎麼流行的兩個情況，稱建窯瓷為建盞，既是唯一的稱呼，又能體現出窯口地點、造型特色與時代風貌，還簡潔易讀，可謂一舉多得。“建盞”兩個字也是建窯瓷作為“為茶而生”的一代名器，神魂之體現。
什麼是建盞 建盞是什麼 出自什麼地方
1、建盞，福建省南平市建陽區特産，中國國家地理标志産品。出自建窯地區的建盞，被譽為“瓷壇明珠”，是宋代黑釉瓷的巅峰。它的基本器型為敞口小足，斜直壁，常規款比吃飯的碗小，比酒杯大。釉料獨特，在燒制過程中能産生不同的釉彩，成品斑紋自然，有兔毫、油滴、曜變、茶葉末、柿紅釉等。
2、建盞多是口大底小，有的形如漏鬥；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下内收。淺圈足。形如漏鬥狀，俗稱“鬥笠碗”。
想問建盞是什麼呀
建盞是指建窯出産的茶盞，用福建建陽水吉一帶含鐵量較高的粘土為胎底燒制而成，建盞始燒于五代末北宋初年，初期出品以無斑紋通體烏黑的茶盞為主，稱為“烏金釉盞”。
到了北宋初年，由于建安被劃為貢茶産區，建立了北苑茶園，建窯出産的的黑釉茶盞成為進貢給皇帝的貢品。至明代，由于飲茶習慣改變，建盞逐漸式微。至近年開始複興。
陶器是簡單的粗陶器形，特别強調釉料的微妙效果。在宋代他們享有很高的聲望，尤其是在佛教僧侶中以及在飲茶方面。它們在日本也很受重視，收集了許多最好的例子。
瓷體雖為淺色，但器物，一般為小茶杯、碗、花瓶等，釉色較深，有“兔毛”、“油斑”、“鹧鸪毛”等特殊效果。由于釉中多餘的鐵在燒制過程中被擠出，随機造成。
這些器皿使用當地富含鐵的粘土制成，并在1,300°C(2,370°F)的溫度下在氧化氣氛中燒制。除了用木灰熔劑外，釉料是用與用于形成主體的粘土相似的粘土制成的。它們與大約在同一時期發展起來的冀州器有一些相似之處。
産地環境
建盞産自福建省南平市建陽區，截至2015年9月，南平市境内已知礦産有50多種，探明儲量的礦産有30多種，如銅、鉛、鋅、煤、鐵、铌钽、玻璃、金、銀、鉑钯、鎢、錫、石墨、硫鐵礦、螢石、高嶺土、滑石、重晶石、石灰岩、白雲岩、蛇紋岩、鉀長石、雲母、壓電水晶、葉蠟石、明礬石、珍珠岩、磷礦等。
