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為什麼一些餐館會禁止拍照
為什麼一些餐館會禁止拍照
每個人拍照都有目的，做銷售忌諱别人拿着自己的圖片去用，如果讓他們随便拍照，拿着圖片去用，會影響自己，他也不知道你拿圖片是什麼目的，有可能是黑勾檔，可能是商業用途……我閨蜜就是開飯館的，那天她沒注意，一個隻點了茶的中年男子亂拍了一通，三天後，她飯館的圖片就出現在一個張傳單上，但宣傳的是别人的飯館，這更她造成了不少損失。
為什麼公共場合：商場，飯店，等地方不讓照相
在公開場合的行為進行拍照，是不存在侵犯隐私權問題的。公開場合即公共場所是指向公衆開放的空間，如公共交通工具、城市街道、廣場、公園、車站、商店、碼頭、機場等，這些場合向任何不特定的人開放，在這類場合，除了法律禁止拍照的以外，任何人都可以将其所看到和所聽到的都記錄下來，而不需征得當事人同意，即在這種場合下任何人對其聲音、形象都不享有隐私權，他無權根據隐私權反對他人的拍照、攝影和錄音。
當然在私人場所就不同了，必須征得當事人同意，否則即為侵權行為。
在當前新聞實踐中人們習慣把記者的暗訪說成“偷拍偷錄”，其實這種說法是錯誤的，在公共場合将所看到的或所聽到的記錄下來，不存在“偷”的行為，隻有在私人場所才存在“偷拍偷錄”的侵權行為，當然如果當事人同意，也可免責。從法理學的角度來講，商場、商店是不屬于公共場合的，它隻是一個對公衆開放的私人場所，商場的擁有者有權利規定進入商場後的行為規則，但同時也有義務保證在商場内的人身安全受到保護，這就是所謂的權利和義務，所以不存在是否合法的問題，就像進某些西餐廳不允許在本餐廳進食本餐廳所提供以外的食物，這都不是什麼所謂的不公正條款，更不存在将其合法化。
為什麼企業展示廳不讓拍照
盈利問題。企業展示廳不讓參觀者拍照的一個重要原因是展覽品的衍生品的銷售問題。
展館的一部分盈利是通過銷售衍生品獲得的。
如果通過拍照或者通過影像資料把展覽品洩露出去，市面上就會有許多複制品。禁止拍照也是對企業文化的一種保護。
阿聯酋有哪些風俗禁忌
阿聯酋是一個穆斯林國家，其文化和風俗有其獨特之處，下面是一些阿聯酋的風俗禁忌：
1.禁止在公共場合飲酒：阿聯酋是一個伊斯蘭教國家，飲酒在伊斯蘭教文化中是被禁止的。
2.異性不要公開擁抱親吻：在阿聯酋，外人之間的身體接觸是不被允許的，尤其是異性之間的身體接觸。
3.面向麥加禮拜：在穆斯林信仰中，麥加是最神聖的地方。穆斯林祈禱的時候要面向麥加。
4.不要談論宗教問題：在阿聯酋，宗教是敏感話題，盡量不要在公共場合談論宗教問題。
5.禁止攜帶和傳播毒品和違禁品：阿聯酋對各種毒品、違禁品的打擊力度非常嚴厲，攜帶和傳播這些物品是犯罪行為。
6.公共場所要注意着裝：在阿聯酋，特别是在城市、商場、公共場所等地方，穿着要保持端莊、得體，不要穿着暴露，以避免引起不必要的麻煩。
7.禁止在齋月白天進食和喝水：在伊斯蘭教齋月期間，信徒們在白天是不允許吃喝東西的。
總之，尊重當地文化和信仰是體驗阿聯酋文化的必備要素。在旅行阿聯酋時，即使自己不信教，也應尊重和遵守當地的風俗習慣和禁忌，以避免引起不必要的誤解和沖突。
餐館創業項目計劃書
餐館創業項目計劃書
在我們平凡的日常裡，很多場合都離不了創業計劃書，創業計劃書提供了企業的現狀和未來發展的方向，也為企業提供了良好的效益評價體系和管理監控指标。那麼你真正懂得怎麼制定創業計劃書嗎？以下是我收集整理的餐館創業項目計劃書，歡迎大家分享。
餐館創業項目計劃書11、投資地點：農民工(工廠、工地)聚集地
2、投資費用明細：
營業執照1000(含衛生許可證件，工作人員體檢證明)
房屋租金：20000
裝修10000
設備投資：10000
廚師/付工第一個月工資2人/
服務員第一個月工資2人/1000
流動資金10000
總計：56000
3、投資理由
1.世界上有兩種錢最容易賺：一是嘴巴的錢，二是女人的錢。加之草根之家獨特的捍衛民工健康理念，一定能做大做強，成為民工餐飲的首選。
2.飯店投資對啟動資金和流動資金需求較少，不存在庫存成本的風險;資金回籠也相對較快，因此對于啟動資金較少的情況，非常合适。
3.民工朋友在工廠、工地的餐飲條件相當差，隻要我們站在民工的立場上，多為大家考慮，一定能得到大家的支持，隻要廚師水平高，服務質量好，環境衛生舒适，投資成功率比其他項目較高。
4.對比其他社會其它投資環境，工廠、工地周圍房租、人員工資水平相對便宜。
5.我們有夢之隊這一龐大的消費群體做支撐，生意絕對會紅火。
4、投資軟環境:
草根之家網上宣傳，夢之隊團隊支持，整體環境優勢明顯。
5、投資定位:捍衛民工飲食健康,微利經營，鍊鎖發展。
6、營銷:
1、夢之隊特惠。對夢之隊隊員，一律給打折優惠。所有工友都可以在任何草根集團中的任何單位辦理會員手續。發給會員一個會員卡及會章，會章正在設計中。會員優惠在任何草根産業中通用。
2、朋友聚會特惠。對工友們的一些聯誼聚會，給以優惠。
3、生日聚會，特别服務。草根之家網站将提供相助，推出“幸福瞬間--生日聚會”服務。除了折扣優惠外，草根之家将派出“幸福使者”為你策劃主持生日慶祝活動，給你一個美好的幸福瞬間。同時，慶祝活動可以同步在草根之家網站發布，将會有更多的網友同時為你祝福。讓幸福的瞬間在網絡中定格成一種永恒，你随時可以在網上看到這人幸福的場景。
4、加工服務，我們民工在工廠或工地，夥食都不大好，休息的時候，想吃點好的改善一下，可是弄起來又很麻煩。那麼，你可以自己到菜場去買你想吃的愛吃的，拿到草根之家飯店，讓他們給你加工，加工費當然是會很優惠的。
5、休閑服務，在非用餐時間，草根飯店歡迎工友們來坐坐，看電視，看書，看報，喝茶聊天，随心所欲，真的像在自己家裡一樣哦!不過，在有客人用餐的時候就請配合一下了。
6.公布飯店選料過程,消毒過程,工作人員健康狀況,建立差異化營銷,拉大與一般飯店的距離,提高飯店水平
7.提高顧客滿意度服務.
a.顧客無論貴賤,工作人員均微笑迎送.任何情況均不能與顧客吵鬧
b.顧客有特殊需求的,飯店竭盡全力為顧客提供服務,确實不能達到要求的,一定說明原因,取的顧客諒解c.積極收集顧客建議,有無結果,均要反饋,重視顧客的意願,提高顧客的參與程度
7、投資收益：
有夢之隊這一穩定客源,每天接待客人100人次不成問題,每客賺取2元,就可收益200元,每月收益6000元,年收益七萬以上.
8、總結
5、6萬開始創業，是一個适合草根人群創業創業項目,飯店投資啟動資金少,回籠資金快,利潤比把錢存在銀行高,還有創業經驗可以積累,歡迎有志創業，對餐飲業有興趣的加盟創業。
我們的最佳思路是，投資者投資，草根中心統一規劃經營、管理、宣傳、推廣，培訓創業榜樣創業，三方合作，共創共享，具體合作三方詳談，争取全方位共赢的合作方式
餐館創業項目計劃書2一、餐館名稱：
命名規則說明：低調，簡單，易記，有特色（這裡的特色不是說直接反映風味）但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預定的形式是“某某酒家”或“某某荘”
二、餐館風味：以湘東地區的農家風味為主
三、餐館預計面積：280~350M2
四、目标城市：廣州
五、選址要求：
1、在附近1裡内起碼要有一個中型居民小區，周圍最好一定量的流動人口，應該是白領來往或是租房目标區；
2、假如條件不能滿足第1點，則位置需要交通比較方便，來往有一定量私家車和有消費能力的人員能醒目的看到餐館的位置；
3、租金不能超過60元/M2，40元/M2為最佳，最好是1樓有一個10M2左右進出鋪面，主要營業面積在二樓；
4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200M有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現今已經很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月後能做到盈利1萬元/月。
六、餐館布局要求：大廳内部要求能擺放4人小台或小圓桌12~15張，10人大台4張，16M2包廂（4x4M規格）4~5個。（但具體要看店鋪的布局）
七、餐館開張預算：
1、租金：兩按一租，以300M2計算，每M2預計50元，此應一次支付4.5萬元；假如面積有出入，無論如何不能超過5萬
2、裝修設計費用：800元
3、裝修費用：
A、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不誇張費用為某某元；
B、内部大廳裝修風格以突出農家風味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為某某元；
C、廚房面積為40M2，裝修強調排污、通風，費用為某某元；
D、廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風，其他無特别需求，裝修某某元。自己買材料，總共預計8萬元
4、辦證費用：要求有消防、環保、衛生許可和營業執照等，費用預計6萬元
5、購買用具費用：
A、3台5P的空調，包廂4台小1P空調，共元（也可能使用中中央空調）；
B、十把吊扇或壁扇，共3000元，
C、兩個冰箱，兩個冰櫃，一個消毒櫃，其計1萬元；
D、廚房用具，共4.5萬元；
E、桌凳，共5000元；
F、其他（請見清單），共計2000元，
G、自動洗衣機1台，1000元
6、其他不可預計費用，2000元
八、餐館裝修風格說明：
1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不誇張，簡練，能體現其消費水平
2、大廳說明：
A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條闆凳，或是使用外觀上比較結實的大小圓桌，大小圓桌上覆上比較好的米黃色桌布；
B、牆面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華闆不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華闆噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。（這裡隻我的想法，實際以最終的設計為準）
3、包廂裝修與大廳一樣
4、其他無特别要求
九、人員配備：
1、廚房：共6人，1個主廚，2個副廚，1個配菜切菜，1個洗滌人員，1個洗/撿菜人員
2、包廂：以5個包廂計算，5個服務員，
3、大廳：5個人，每四張台1個
4、其他：其他臨時人員1人（主要用于服務休息時的輪換），店主1人。
十、運營費用明細：
1、物業管理費用：每平方不能超過2元/月，以300M2共計600元/月
2、排污費用：600元/月
3、水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油2000元/月（暫時以此計算，假如燃油越多，說明生意越好）
4、人員費用：A、工資：主廚為1800元/月，副廚為1400元/月，其他均為1000元/月，共計1800x1+1400x2+14x1000=；B、住宿火食費用：住宿為2000元/月，火食費用以200元/人/月，共計18x200=3600元/月
5、折舊費用：
6、原材料：A、原料，共元/周
7、其他不可預知費用：1000元/月
十一、菜品說明：
1、堅持兩個特色：A、綠色健康食品；B、湘東地區的地道農家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2、堅持推重出新：A、不斷推出新菜品，每月2個新菜品；B、跟季節變更，及更換菜品
3、消費水平定位：跟門面地址附近環境相關，但初步定為平均35~60元/人。
總體來講，以農家特色和綠色健康為賣點來，不一樣的菜品才能買得到比較高的價格，并取得比較高的利潤。
十二、直接成本估計：
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構成菜品的原料。
1、特色菜（挙頭産品）成本控制在50%
2、中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以内
3、中檔常見成本控制在60%以内
4、低檔常見菜控制在30%以内，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質量為前提來降低直接成品
十三、最終費用核算項目：
1、開業費用
2、每月底核算發生費用費用
3、需要準備資金：
開業費用+兩個月的發生費用
4、生存營業額：
生存營業為元/月，相當于平均一天2000元
5、最低保本營業額：
保存要加上店長費用（我的費用），折舊費用（5年計算），固定投資額與每月發生費用的銀行利率（以3%計算）：++4830+x0.03=元/月
十四、其他問題點：
計劃安排，租房要求房東提供三個月的免租期，第一個月辦理與營業相關的各種證件，第二個月準備裝修，第三個月準備好與開張相關的事宜。
餐館創業項目計劃書31、門面裝修：考慮的範圍：門面的位置。遠看，近看，裝修圖案及色彩，了解當地主要的宗教信仰，當地人喜歡什麼圖案和顔色，不喜歡什麼圖案和顔色。裝修材料的選用。
決定的依據：門面位置的選擇，考察你的主要服務對象的流量在哪裡，門面就選在哪裡。遠看門面裝修時，用數碼相機将拟選門面拍照，包括周圍環境，越多越好。放入電腦處理，把設計方案放在圖中，要求自己的門面更搶眼。近看門面裝修時，要考慮材料的檔次，制作工藝。檔次的确定，參照你鄰居的裝修水平，主要是考慮你的主要服務對象是哪些人，滿足他們的需求。裝修之前請一些當地人看看方案圖，提提意見。
注意事項：國家和集體禁止的圖案不能用。當地人忌諱的圖案不能用。有版權的圖案未得到許可時不能用。
2、店名選擇：考慮的範圍：店名的文化内涵，字型，大小，色彩，對聯。
決定的依據：由主要服務對象來确定。如果開在鄉鎮街上，店名直接是你的菜名也可以。如果開在學校邊，主要服務對象是學生，店名就要有點内函，有點說法，有點故事。
注意事項：不能采用當地忌諱的用語，不能采用國家禁止的用語。
3、服務員：考慮的範圍：服務員的長像，身材，行走姿勢，上菜動作，服裝色彩和樣式。
決定的依據：主要服務對象的層次是決定因素。如果你的主要服務對象是貧窮的小城市裡隻是趕着上班的人，那你家三代人一塊兒上就行了，按當地得衛生習慣就行。如果你的主要服務對象是大城市裡隻是趕着上班的人，一家三代也可以上，但是衛生要講就一點。如果你的主要服務對象是大中城市的商務請客，那服務員就得挑選，而且需要培訓走姿，站姿，說話得語氣，語音，語調，常用禮貌用語。
注意事項：每個服務員們應将店當成自己的家，對進店來的客人都當成是象到了自己家以樣對待。這是最重要的基本要求。長相是次要。
4、洗手間：考慮的範圍：洗手台，洗手台上放牙簽盒，便池，水沖，衛生紙，鏡子，洗手液及洗手液的容器，洗手間的衛生，防滑地闆，裝修檔次，洗手間裡應有供酒後嘔吐的大池。
決定的依據：裝修檔次由主要服務對象決定。高檔餐館應洗手間和便池間個自獨立分開，主要是考慮中國國情，便池免不了有怪味，而有的客人洗手時要洗口，容易有惡心反映。
注意事項：中國人的小便習慣不好，所以，要考慮有專人負責定時清理消怪味。有條件的應有專人守候。專門設一能沖整個衛生間的.水管。衛生間應通風好，或增加排氣扇，排氣扇應有足夠的排風能力，可将氣味徹底排出。
5、看周圍環境：考慮的範圍：拟建餐館的鄰居的裝修檔次，門口有無擋視線的障礙物(如垃圾箱，電線杆，大樹，廣告牌等)，由進到遠的看店門(越遠越清楚越好)。
決定的依據：路人從遠處挑選進餐地時，對看不清的店門會自然排除在挑選範圍以外。
設計确定：(由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：拟選店門面若不是本地獨家經營，最好不要讓路人仰視(仰視會有高高在上的感覺，對客人不敬)也不要太低(太低會使客人有委屈的感覺)
6、經營品種：考慮的範圍：菜的樣品，價格表，色彩。
決定的依據：餐館經營品種得選擇是生死抉擇。一定要考察本地人得生活習慣，飲食習慣，和口味特店。最好在本地人喜歡得品種裡尋找，這樣風險最小。餐館經營的内容不要多，要精。一般餐館不會有專業廚師，都是自己親自操作，或請一業餘廚師，能有幾樣好菜就很不錯了。如能讓這幾道菜有回頭客，餐館就有希望開下去。定價不要心狠，約有利潤即可。也要參照當地同類價格。明碼标價。
注意事項：增加新菜譜要特别小心，先請幾個常客嘗一嘗認可後，再将其标準化後推出(不然客人昨天吃了叫好，今天邀約幾個朋友來品嘗，結果味道變了，會使客人丢大面子，再也不會來了)追求特色創新風險最大，如同中的追求中大彩一樣，不适合賺血汗錢的普通百性。追求特色創新是那些把錢當成手紙用的人的遊戲。
7、衛生：考慮的範圍：門口地面，門面，店内地面，桌椅，服務員，廚師，餐具，廚具，衛生間，店内人員的衛生習慣。
決定的依據：采用對比法，考察同檔次鄰居餐館的衛生水平，等于或好于他們就可以了。
設計确定：(由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：從外到裡，凡是客人能看見的一定要認真對待。
我有幾個老外朋友，有一次，一塊兒在麗江一酒吧喝啤酒。不知是誰談起了中國廁所，一談就是兩小時。甲曰：“我來時有朋友告訴我，在中國找不到廁所。”乙曰：“我不進廁所，我甯可憋兩小時找野外方便”。丙曰：“餐館裡更糟糕，進了廁所後再也不想吃了，倒胃口。看看桌上的菜像模像樣的，千萬别看廚房。”
說得我想拿把鋤頭挖個坑鑽進去。
餐具：考慮的範圍：餐具的檔次，餐具的風格，餐具的材質。
決定的依據：主要服務對象的層次決定餐具的檔次和材質。經營的餐飲風味決定餐具的風格和色彩。
設計确定：(由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：餐具最好統一色調。形狀大小不一樣，一種菜配一種盤，方便記帳。建議餐館選用厚壁餐具，不易缺邊。
考察環境聲音：考慮的範圍：了解拟開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項：若有一種環境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務時間内，結論是：此地不能開店!
店内聲音設計：考慮的範圍：環境聲音傳進來的大小，廚房的聲音，店内設備的聲音，播放的背景音樂。
決定的依據：以主要服務對象喜歡聽為标準。比如，主要服務對象是追求時髦的年輕人時，你一定要播放最新流行的音樂。其他聲音以不讓人難受為标準。
設計确定：(由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：背景音樂千萬不要以自己愛聽為标準。
廚房：考慮的範圍：爐子個數，案闆大小和材質，倉庫，備料處，盛菜的盆，紅案白案分區，生菜熟菜分區，排氣排煙系統，排水系統，防滑地闆。
決定的依據：爐子的個數要根據每道菜的烹調時間，保證客滿時最快的上菜速度。最基本的爐子數是：蒸煮一個爐，炒菜一個爐。廚房裡盡可能選用不鏽鋼制品，因不鏽鋼制品易清潔，包括盛菜的盆，不要用網狀的器皿，因為不易清潔，看起來很髒。餐館的廚房盡可能透明，讓客人看見操作全過程。
設計确定：(由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：沿着流程布置，多安排清洗水管，便于衛生。廚房衛生要等于或好于當地人的衛生習慣。廚房用具的禁忌生活中各類廚具，功能、作用不同，應科學地使用。否則，不但無益反而有害。
1)忌鐵鍋煮綠豆：因綠豆中含有單甯，在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單甯鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。
2)忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥：因中藥中含有多種生物堿以及各類生物化學物質，尤其在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，或使藥物失效，甚至産生一定毒性(絡合物較多時)
3)忌用鋁鍋盛菜肴：鋁鍋屬淘汰廚具。因其抗腐蝕性能力差，遇弱酸、弱堿、鹽等物質會發生化學反應，生成特殊的化合物，故菜肴、酒、味精等不應裝在鋁制容器中過夜。還有雞蛋也不宜在鋁鍋中攪拌，因為蛋清遇到鋁會變成灰白色，蛋黃則變成綠色。剩飯、剩湯等也不應在鋁制容器中過夜。
4)忌用烏柏木或有異味的木料做菜闆：烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜闆其味不但污染了菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作菜闆的首選木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。
5)忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷：塗在筷子上的油漆不但含鉛、苯等化學物質，對健康有害，且遇熱後有異味，影響食欲。雕刻的竹筷看似漂亮，因其藏污納垢，滋生細菌，不易清洗，容易緻病。
6)忌用各類花色瓷器盛佐料：佐料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等緻病、緻癌物質。随着花色瓷器的老化和衰變，圖案顔料内的“氡”對食品産生污染，對人體有害。
桌凳：考慮的範圍：桌凳的大小，高矮，色彩，布置，桌凳材質，桌凳數量。
決定的依據：主要服務對象的平均身高決定凳的高矮大小。當地的風俗習慣決定布置。餐館檔次決定材質。經營的主菜風味和當地人的喜好決定色彩。估算每天每個座位的營業額來決定數量。沒經驗的人可去同類餐館吃一頓，估算就有了。
設計确定：(對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：一定要了解了當地人的習俗後，再來布置桌椅闆凳。
做生意的人，要有一顆平常心，一顆善心，童叟無欺。做生意的目的是結人緣。人緣好了，何愁生意不好!這樣才可以常盛不衰。你才有可能開創百年老店的基業。
所以，開店之前的準備工作之一，就是走訪鄰居店的老闆們。先結人緣。一面是各做各的生意，一面又要互相關照。大家和和氣氣的共同發展。這是上測。否則，當你四面楚歌時，有誰在你的水缸裡放了耗子藥，你都不明白。
廣告：考慮的範圍：電視，報紙，傳單，口傳，走街串巷叫。
決定的依據：若小店門口路人流量大，傳單和口傳即可。若小店偏僻，電視報紙可用上，設計一廣告詞，将主菜的特色表現出來。
設計确定：(由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：小店偏僻時，作為小本經營者，不可自以為是，認為酒香不怕巷子深而不重視廣告。小本生意等不起。
内裝修：考慮的範圍：裝修材質，主色彩，色彩搭配，燈飾，光的強弱，施工質量。
決定的依據：主要服務對象的檔次決定材質，質量和燈飾;經營内容決定主色調，同時，遠看門框與店内的關系，應是畫框與畫的關系;參照同類餐館來确定亦可。色彩産生的奇效。研究表明，紅色使人心理活躍，綠色可緩解緊張，黃色使人振奮，紫色使人壓抑，灰色使人消沉，白色使人明快，淡藍色使人涼爽。餐館用粉紅色或白色。
設計确定：(由使用者對應考慮範圍的各項逐項作出具體設計方案。)
注意事項：主色調的選擇要考察本地人有無忌諱色，喜歡哪種色就選哪種色。
門面的氣味設計。考慮的範圍：門口，地溝，鄰居店的氣味。
決定的依據：客人在門口不希望有異味。隻希望聞着與主要菜肴有關的味道。所以，最好經營者自己圍繞拟建店門考察24小時，考察其氣味在24小時内的變化。分析氣味對客源的影響。
注意事項：鄰居店的氣味若比本店氣味吸引客人，此店不可在此開。經營時間裡有敗味的怪味，此店不可開。
考察環境聲音：考慮的範圍：了解拟開店周圍聲音24小時的變化，最好是自己親自去考察一天。
注意事項：若有一種環境聲音是不可抗拒，讓人難受的，而且在主要服務時間内，結論是：此地不能開店!
店内的氣味：考慮的範圍：服務員，餐桌，地面，廚房，菜肴，衛生間。
決定的依據：客人隻對主要菜肴氣味感興趣。
注意事項：與主要菜肴不一緻的任何氣味都會阻礙一部分人進入餐館。本地人傳統不喜歡的氣味不能有。
服務員身上的氣味：考慮的範圍：服務員的衣服，服務員上班時不能灑香水，口臭。
決定的依據：每一種香水都會有一些客人不喜歡。
注意事項：每天上班時檢查一遍，讓服務員從檢查人員身邊走過，檢查人員一聞便知。
拟選店的平面布置應使服務對象在經過下列路徑時比同行業更方便：
(1)服務對象從家裡到店裡坐下所經過的路徑。比如，服務對象是上班族，你的店面不在他們上班的必經之路上。這就會麻煩客人們繞道而來，對客人不敬。若有同樣餐館比你更方便，你的店将無人光顧，你就會倒閉。所謂酒香不怕巷子深的故事，不會出現在你的身上。它隻是一個神話傳說。不要自以為自己的酒是香的。酒是否香，隻有後人才有資格評價。千萬不可拿自己搞試驗。
(2)服務對象從坐位到衛生間所經過的路徑。此路應考慮飲酒過渡的客人步履蹒跚地走路易摔。因此應安裝防滑地闆，而且要有專用通道。
(3)服務對象回家所經過的路徑。不要怕麻煩，應全程考慮，讓你的客人在喝了夜酒後，感覺可安全回家。
店周圍不能有難聞的氣味。
店門邊不能有難聞的氣味。
店内不能有怪味出現。
客人聞到的氣味不能聯想到惡心的事。
味道标準化，每一道菜都标準配料、用标準量杯配.
每道菜吃起來有說法，有故事，有聯想。
經濟分析：
1)硬件的投入：略
2)營造聲音的投入：音響設備
3)營造氣味的投入：略
4)菜肴設計的投入：略
5)總投入：略
;為什麼一些餐館會禁止拍照是否合法
法律沒有規定餐廳一定可以拍照，也沒規定不可以拍照，因此是否可以拍照是由雙方協定所得，因此如果餐廳提出不準客人拍照，當然合法，餐廳不準拍照和不準吸煙一樣，這是餐廳這個場地服務提供者的一種合同約束，如果不能理解，餐廳可以不服務某些消費者，并有權可以請消費者離開，當然也就可以不準拍照了。
去印度旅遊,哪些地方是拍照的禁忌
在城堡、陵墓和其他售票區使用攝像機需要額外收費。最嚴格的是泰姬陵，它的相機數量有限，甚至額外收費，距離泰姬陵的主樓還有很長的路要走。
此外，應該注意的是，在德令哈的紅色城堡、阿格拉的泰姬陵和卡朱拉霍的寺廟中，三腳不能使用。鑒于這種情況，可以準備另一種三腳架。在德令哈的雷德堡，使用數碼相機需要額外的費用。還有一些地方是不能拍照的，比如瓦拉納西恒河銀行的關貿總協定，那裡有兩個焚燒屍體的地方，即焚燒高鐵。這裡不允許拍照。
印度旅遊小貼士：
1、印度從11月到明年3月是旱季。北方的氣溫大約在5-25度，所以有必要穿夾克或超薄羽絨服。最好帶上電水壺和瓶裝水飲用，以防止兒童鞋易受胃部影響的不适。同時服用多種常備藥，如感冒藥、消炎藥、繃帶、小檗堿等。
2、印度菜在東南亞風味很濃。咖喱是主菜，所以我們應該帶零食、幹肉、雞爪、李子等。
3、印度酒店配有毛毯，三四星級酒店設施完善。因此，建議兒童鞋盡量設置在三星級以上的酒店，這樣比較安全。
4、在印度，不要輕易回答賣紀念品或給孩子糖果或零錢的小販。否則，你會被包圍在瞬間或提示。如果對方真的幫助了你，給10、50盧比或100盧比，不要提出他們什麼也得不到的想法。
酒店必須加收10%的服務費，所以沒有額外的小費。如果更高的酒店收取7%的奢侈稅。當行李托運到機場或車站時，每件行李都必須在1盧比的櫃台上傾斜，不能再向服務員付款。出租車費通常上漲10%。
最好不要直接喝生水。酒店客房提供熱水瓶。人們經常生病或腹瀉，因為他們不适合喝酒。冰是一樣的。應盡量避免飲酒。瓶裝礦泉水是飲用水的最佳選擇。它可以在餐館或一般市場購買。在印度，公共場所通常禁止飲酒，但在餐館或其他私人場所則不受限制。
