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紅燒肉的描寫
紅燒肉的描寫如下:
1、有人把肉炸了再燒,這樣做的肉不會收縮,看着漂亮,而且省火。不過炸過之後油會封在肉裡,吃上兩小塊就難免膩了,而且口感也不夠軟爛。對于吃肉,首先是味,其次是香,再次才是色。好的紅燒肉入口松潤,咬上去有微弱的抗拒力,稍微一咀嚼就已酥爛無形。
2、有些地方燒肉要加各種配料,比如冬筍燒肉、梅幹菜燒肉、栗子燒肉、百葉結燒肉、鳗鲞燒肉等等。不過,至醇至純的紅燒肉隻用鮮醬油和冰糖慢慢地焐,那才算得上是三個月忘不掉的肉味。
3、紅燒肉的做法,有很多種,在口味上來說,不但有鹹的、甜的、還有辣的,所以紅燒肉的味道應該是有地域性的,無論是誰也不能很絕對的說哪裡的紅燒肉才是正宗的,哪種口味的紅燒肉才是對的,隻能相對自己認為好吃的,符合自己口味的就是對的。
4、鍋燒熱,加少許油,油熱後放入五花肉。煸炒至五花肉變色,加入紅燒醬油。翻炒均勻,加入糖,炒至糖融化,且均勻包裹肉塊。将炒好的五花肉倒入炖鍋,加水沒過肉。大火燒開,放入蔥、姜、八角與香葉,轉小火炖半小時。
如何描寫紅燒肉
可以從紅燒肉的外觀,味道,口感來描寫。
1、紅撲撲,亮晶晶,顫巍巍,吃要趁熱,第一口抿到肉皮,用牙齒輕輕往下縱切,下面一層是肥肉,絕對肥而不膩,再下面一層是瘦肉,入口即化,下面又是一層肥肉,緊跟着又是一層瘦肉,層次分明,又不見鋒棱。
2、紅燒肉香味非常濃,有一股糖香,燒烤一樣的肉香,肉質滑嫩,入口即化,真是美妙無比。正所謂“此味隻應天上有,人間難得見幾回”。
3、紅燒肉外觀體現出“濃油赤醬”的特點。它色澤金黃,肥而不膩,口感微甜,入口酥軟即化。紅燒肉中若放入土豆,那麼土豆會吸收部分湯汁,口感濃郁,最宜下飯。
4、紅燒肉的主材是五花肉,而且還得是連皮帶肉、肥瘦摻雜的那種,因為正宗的紅燒肉味道好就好在豬皮和肥肉的濃而不膩。外公的紅燒肉入口一塊,乍覺甜爽,牙齒嚼下時,肉的芳香頓時在口腔中爆破,而且肥肉決不膩。
5、紅燒肉炖寬粉是東北的名菜。你看這鮮亮的色澤紅裡透黑,肉質鮮嫩香軟,肥而不膩,寬粉晶亮,勁道有餘,青菜鮮綠,真是香氣回味久遠啊。
描寫紅燒肉的佳句
描寫紅燒肉的佳句,回答如下:
1、中國的飲食文化源遠流長,其中有一道脍炙人口的美食深受廣大人民群衆的喜愛——紅燒肉。紅燒肉外觀體現出“濃油赤醬”的特點。它色澤金黃,肥而不膩,口感微甜,入口酥軟即化。紅燒肉中若放入土豆,那麼土豆會吸收部分湯汁,口感濃郁,最宜下飯。
2、半年前的一天,在飯店吃飯,朋友興沖沖地向我推薦這道菜,我不忍拂其意便點了。及至上桌,那火紅的嫩肉和誘人的香味就已撩撥起食欲,嘗一口,松軟的肉,彈性十足的,好嚼,甘醇中和着香甜,讓人欲罷不能。結果,那天的紅燒肉有一大半落了自己的肚内,吃完後我還咂嘴添唇,意猶未盡……
3、久違了,紅燒肉!不是我不想你,而是狠心的醫生割斷了我們的深情厚誼!想當初,我們分工合作,相得益彰:我剝你的皮,我吃你的肉;你無怨無悔,獻出身軀,補我的身,長我的肉。兩相情願,皆大歡喜!想念你,紅燒肉!
4、北宋大文豪蘇東坡也對你推崇備至,焖你的皮,煮你的肉,既酥又爛,吃後口齒流香。他與你友好合作,發明創造了流傳百世的“東坡肉”;敝人的祖先更絕,數百年前元兵南侵,我祖從中原南陽逃難,在南下的颠沛流離中,竟然還攜帶令人垂涎三尺的“東坡肉”!
描寫“紅燒肉樣子”的語句有哪些
1、紅撲撲,亮晶晶,顫巍巍,吃要趁熱,第一口抿到肉皮,用牙齒輕輕往下縱切,下面一層是肥肉,絕對肥而不膩,再下面一層是瘦肉,入口即化,下面又是一層肥肉,緊跟着又是一層瘦肉,層次分明,又不見鋒棱。
2、紅燒肉香味非常濃,有一股糖香,燒烤一樣的肉香,肉質滑嫩,入口即化,真是美妙無比。正所謂“此味隻應天上有,人間難得見幾回”。
3、紅燒肉外觀體現出“濃油赤醬”的特點。它色澤金黃,肥而不膩,口感微甜,入口酥軟即化。紅燒肉中若放入土豆,那麼土豆會吸收部分湯汁,口感濃郁,最宜下飯。
4、肥而不膩,入口即化,回味無窮。
紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉為制作主料,紅燒肉的烹饪技巧以砂鍋為主,口味屬于甜味。紅燒肉是一道非常著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。有的人喜歡吃瘦肉因為瘦肉有嚼勁,有的人喜歡吃肥肉因為肥肉香,有的人覺得瘦肉偏硬,難以嚼爛,有的人覺得肥肉膩,難以下咽,可惟獨紅燒肉這道菜,肉是五花三層,經過制作之後,美味不可用言語來形容,肥而不膩,堪稱中華美食中的一道經典名菜,這道菜便是“紅燒肉。
描寫紅燒肉色香味俱全的段落
描寫紅燒肉色香味俱全的段落介紹如下:
紅燒肉,顧名思義,它是一種以五花肉為主要材料的傳統中國菜肴。這道菜獨特的紅亮的色澤,散發出誘人的香氣。每一塊肉都切成方正的形狀,大小适中,方便入口。烹饪後的肉質柔軟,色澤紅亮,散發出濃郁的香氣。
當你用筷子夾起一塊紅燒肉,首先映入眼簾的是那鮮豔的紅色。在燈光下,肉質顯得更加誘人,仿佛散發出一種獨特的魅力。當你靠近它,一股濃郁的香氣撲鼻而來,讓人忍不住垂涎三尺。
放入口中,紅燒肉的口感更是讓人驚豔。那柔軟的肉質,入口即化,肥而不膩。而那濃郁的醬汁,則完美地融入了肉質中,使得每一口都充滿了醇厚的味道。在口中咀嚼時,肉質和醬汁相互交融,讓人仿佛能夠感受到紅燒肉的鮮美和甜美。
紅燒肉的香味更是不言而喻。烹饪過程中,那香甜的氣息彌漫在空氣中,讓人無法抵擋。這種香氣既濃郁又獨特,是一種混合了糖、醬油和肉質的香氣,讓人聞之即醉。
當你品嘗完一口紅燒肉後,那獨特的味道會在口腔中留存良久。這種味道既醇厚又甜美,是一種深深的滿足感,讓人欲罷不能。這就是紅燒肉的魅力所在,讓人在品嘗的過程中感受到色、香、味俱全的美妙體驗。
拓展介紹
紅燒肉(拼音: hóng shāo ròu),一道著名的大衆菜肴,各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為制作主料,也可用豬後腿代替,最好選用肥瘦相間的三層肉來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,肥而不膩,香甜松軟,營養豐富,入口即化。
紅燒肉在我國各地流傳甚廣,做法多達二三十種,具有一定的營養價值。